README général du projet, interface web dans le README du Pi, Pillow récente

- README.md (racine) : présentation du projet Vitrine pixels, parcours en
  trois étapes, par où commencer selon le profil, idées clés, sécurité,
  logiciels, état du projet, pistes pour la matrice 7 × 39, arborescence.
- 8x32 PI/README.md : nouvelle partie 10 sur l'interface web (capture
  d'écran, actions, adresses Wi-Fi / câble, architecture, services,
  réglages et sécurité) ; parties suivantes renumérotées, dépannage complété.
- installer.sh et INSTALLATION_PI.md : installer une Pillow récente dans
  ~/vitrine-env (la Pillow 8 de Raspbian 11 décodait mal les GIF optimisés).

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

8x32 PI/INSTALLATION_PI.md

@@ -186,9 +186,13 @@ python3 -m venv --system-site-packages ~/vitrine-env
 ```
 
 ```bash
-~/vitrine-env/bin/pip install rpi_ws281x
+~/vitrine-env/bin/pip install rpi_ws281x pillow
 ```
 
+(Pillow est aussi installé par `apt`, mais une version **récente** dans la
+boîte est indispensable : les anciennes, comme la Pillow 8 de Raspbian 11,
+décodent mal certains GIF.)
+
 C'est pour ça qu'on lance ensuite les programmes avec `~/vitrine-env/bin/python`
 et pas simplement `python3` : seul ce Python-là connaît `rpi_ws281x`.